RESTAURANTES
Valor Econômico
21 de Setembro, 2011
Começa a funcionar hoje, em São Paulo, a primeira unidade no Brasil da rede americana Chili’s. Ele fica em Moema, na esquina das ruas Sabiá e Gaivota. Aqui em terras ao sul do Equador, a rede se adaptou um pouquinho. Apesar de continuar privilegiando o estilo que eles chamam de “southwestern cuisine” — muita gente chama mesmo é de estilo “tex-mex”—, o restaurante trará cortes de picanha, tão típicos do Brasil, e caipirinha. O investimento inicial anunciado pelos sócios para a primeira casa foi de US$ 2,5 milhões e os planos projetam a abertura de cinco unidades até 2016. Entre os investidores estão a dupla sertaneja Xitãozinho e Xororó. A rede Chili’s é parte do grupo Brinker International, sediado em Dallas (Estados Unidos). Reconhecidos como um dos líderes no conceito de casual dining nos Estados Unidos, o grupo também é dono do restaurante italiano Maggiano’s Little Italy, e tem uma participação minoritária no Romano’s Macaroni Grill.
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