domingo, 4 de dezembro de 2011

Indústria Amplia Mercado Com Móveis Para Restaurantes

RESTAURANTES
Exame
28 de Novembro, 2011


Arturito brilha entre restaurantes de comida variada
Arquiteto criou empresa especializada em fabricar móveis especiais para hotéis, bares e restaurantes
Cuiabá - O arquiteto Aurélio Sant’Ana, do Paraná, fabrica móveis há 20 anos. Depois de se filiar ao Sin­­dicato da In­­dús­tria do Mobiliá­rio e Marcenaria do Estado do Pa­­ra­­ná (Simov), há quatro anos, ele mudou os conceitos aplicados na própria empresa, uma indústria de móveis planejados. “Comecei a entender que o mercado estava mudando e porque isso estava acontecendo”, explica. Ele passou a fabricar móveis especiais para hotéis, bares e restaurantes. A ousadia do empresário deu certo, o negócio prosperou e o faturamento da Movelaria Paranista de Curitiba, de sua propriedade, cresceu.
O primeiro produto da nova fase de Sant’ana, a cadeira Orvalho, foi baseado em uma tese de doutorado de um coronel da Polícia Militar. O oficial discorreu sobre a necessidade de maior segurança para clientes de bares e restaurantes, vulneráveis a furtos das bolsas penduradas no espaldar das cadeiras. O industrial apostou numa linha de design seguro, que virou o carro chefe da empresa. “Deixamos de pensar nos clientes para ver com o olhar deles. O processo mudou por meio do design, a nossa gestão é totalmente baseada no pensamento”, teoriza.Aurélio Sant’Ana, que é vice-presidente da Federação das Indústrias do Estado do Paraná (Fiep), contará seu sucesso no 8º Seminário de Design e Inovação MT, que será realizado nos dias 29 e 30 próximos, em Cuiabá. O setor moveleiro abre o ciclo de palestras no dia 29 de novembro. O modelo pode servir de inspiração para a indústria moveleira de Cuiabá e ser um nicho de mercado interessante focado na Copa do Mundo 2014. Um dos objetivos do evento é mostrar que o design vai além da beleza de produtos e ambientes e já se tornou ferramenta indispensável para a realização de negócios e ampliação de mercado.
A cadeira Camaleão é outro exemplo de sucesso da fábrica do arquiteto. Hotéis e restaurantes precisam trocar as cadeiras periodicamente, o que impacta os custos do negócio. Pensando nisso, Sant’Ana, resolveu criar cadeiras que trocam o assento e o encosto. A alternativa, além de barata e sustentável, também permite que as empresas de eventos ofertem vários tipos de decoração usando a mesma base.
O design também foi a principal ferramenta para mudança interna na empresa. As cadeiras são montadas de forma que podem ser empilhadas. Desta forma, o transporte do produto, que antes era individual, passou a ser feito em caixas que comportam quatro cadeiras cada. A medida reduziu a emissão de carbono na atmosfera no transporte de cada cadeira de 29 kg para 12,5 kg, em 6 mil quilômetros de percurso. “Usando apenas o design conseguimos resolver problemas em todas as áreas, não tem como ignorar essa ferramenta”, avalia o arquiteto.

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