Valor Econômico
07 de Dezembro, 2011
Peruca caprina O cardápio francês do carioca Bar d'Hôtel, no Leblon, cresceu e ficou mais cosmopolita. Além da trança de cordeiro da foto (R$ 54), que acompanha purê de batata baroa e geleia de cebola roxa, agora há também um risoto carioca, feito com carne seca desfiada com cebola, abóbora e queijo coalho ralado (R$ 35), e um bacalhau do chef, refogado em lascas (R$ 70).
Bar d'Hôtel: (21) 2172 1112
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