Valor Econômico
23 de Novembro, 2011
O restaurante paulistano Cantaloup completa 15 anos e, para comemorar, reunirá todos chefs que passaram por sua cozinha. Nos dias 28 e 29, estarão entre as panelas Laurent Suaudeau, Naim, Ana Zambelli, Renato Carioni, Eric Marty e Bertrand Busquet. Cada um deles, ao lado do atual comandante das panelas, Valdir de Oliveira, elaborou um prato que entrou no menu especial. Ele será servido em oito etapas aos clientes que forem ao restaurante comemorar a data. O macaron glacé de frutas vermelhas e dacquoise de coco ao limão verde (foto), de Busquet, fechará o jantar. O baile completo sai por R$ 250 por pessoa, sem bebida alcoólica.
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